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来源：金羊网-新快报作者：辛捷恺整理

椰子马铃薯牛肉汤

　　配料:椰子一个、马铃薯两个、洋葱一个、红萝卜一个、牛肉十两、姜二片、盐适量。

　　靓汤速成时间

　　40分钟

　　怎么煲？

　　将椰子肉切块；马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约60分钟，下盐调味即成。

　　有嘢讲：

　　这是一款养颜又滋润的靓汤。其中，椰子的果肉具有补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽。此外，椰水具有滋补、清暑解渴的功效。

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