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来源:美食博客

腊八粥饭的特点大概就是一食之中品类众多。看到红米消耗较慢,忽然就有了用它来做个腊八饭的念头。对,不要白米,就红米,或许口感会比较粗,但只要自己不介意就好。

原本想用新做好的腊肠,却不留神翻出之前被遗忘的一段枣粒香肠,还有一小块鸡胸肉,一下子就改了主意。腊肠不用了,再把冰箱里那盒启封的午餐肉切一块,三种肉食一起来个腊八饭。环顾厨房,只发现白萝卜和南瓜可以用来切丁,绿叶菜就算了,一焖 就黄了,影响色欲。

冬季,人越发地懒了,炒也不炒,直接入锅焖煮。有肉食衬垫,这一锅焖饭倒也是香味十足。口感果然略粗一些,红米嘛。。。。。



用料:红米100克,糯米10克,枣形香肠30克,熟鸡胸肉30克,午餐肉30克,花生10克,南瓜30克,水发海带苗30克,白萝卜30克,姜2克,胡椒粉少许,盐少许,葱花适量



红米糯米一起洗净,肉类蔬菜分别洗净切丁,倒入电饭煲内胆中,加入适量清水,搅拌均匀。



盖好盖子通电,选择标准饭,长粒米,启动,煮饭结束,揭盖,加入葱花,拌匀,盛出,趁热食用。



很香,口感略粗。。。。
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