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来源:美食博客

“【香煎牛肉肠】,顾名思义,它是用牛肉肠做的。简单煎一煎,挤点酱料,撒点香香的花生碎,就让儿子馋得口水直流。比起街边的烤肠来说,除了少了一根签子,味道一样好,甚至更好。因为我用的牛肉肠是货真价实的牛肉肠,用的油也是健康的玉米油,而且油量特别少。”


1.备好食材:牛肉肠洗净;小葱择去老叶,洗净;


2.每根牛肉肠的两面都划几刀;小葱切碎;再备好花生碎(花生提前炒香,剥掉花生衣,用擀面杖压碎);


3.不粘锅放入少量油,烧热;


4.将牛肉肠放入锅中,用中小火煎几分钟;


5.5分钟后,牛肉肠已经变色啦,可以关火了;


6.将牛肉肠装进一个比较漂亮的盘子里;


7.挤上时蔬伴酱;


8.再撒上花生碎;最后撒上葱花;【香煎牛肉肠】做好啦。
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