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来源:美食博客

“冬瓜能清肺热化痰、清胃热除烦止渴,甘淡渗痢,去湿解暑,能利小便,消除水肿。”


1.冬瓜去皮


2.冬瓜切片,虾皮洗净浸泡片刻去掉一些咸味


3.热锅冷油爆香葱末


4.放入冬瓜


5.冬瓜变软后拨到一边,放入虾皮炒至变色


6.倒入适量水煮沸


7.加入盐


8.加入鸡精调味


9.淋一点香油即可出锅


烹饪技巧

虾皮要事先浸泡一下去掉一部分咸味哦!
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