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来源:美食博客


“外皮酥脆,内里鲜香,里脊这样做真的很好吃,做起来不复杂,大人孩子都喜欢,强烈推荐给大家”


1.里脊洗净切条,放入碗中


2.加入味极鲜,蚝油,料酒,1茶匙盐抓匀


3.加入1勺油,拌匀腌制20分钟


4.面粉,清水,鸡蛋,泡打粉,盐1茶匙倒入碗中,充分搅匀,做成浓稠面糊备用


5.锅中稍多油,六分热,中小火,用里脊蘸满面糊,一条一条下锅,炸至表面金黄,约5分钟,关火


6.捞出沥干油备用


7.再次开火,大火,将里脊下锅复炸,大火炸1分钟,捞出即可,这样口感更加酥脆
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