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来源:美食博客



材料。

面粉450克,韭菜500克,大虾2只,鸡蛋2个,盐,鸡精,花生油。

做法。



1,面粉加水和成软硬适中的面团,醒15分钟左右,揉匀。



2,韭菜摘洗干净,控干水分。



3,大虾化开,剥去壳。



4,把韭菜切末。


5,虾仁切丁。


6,把韭菜和虾仁丁一起放到盆里,加盐,鸡精,花生油调匀。


7,把面团揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮。


8,把一个生鸡蛋打入饺子馅中,拌匀一部分。


9,把饺子馅放到皮上。


10,中间捏一下。


11,两只手一捏就行了,自己拍照不好拍呀。。


12,所有的饺子都包好了。


13,锅里放水,水开后下入水饺,煮开三次,饺子浮起即可。


鲜美的水饺。。。。
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