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来源:美食博客


食材:粉丝1把、白菜1小颗、蒜粒6粒、小米椒2根、盐1勺、一勺半生抽、一勺香醋、蚝油、少许盐。

做法:


1、去1把粉丝在凉水中泡软。


2、白菜掰叶清洗干净,横竖各切一刀分成四份。


3、调汁:一勺半生抽,一勺香醋,蚝油,少许盐搅拌均匀,蒜粒,小米椒切碎备用。


4、锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下,焯水的时间不要超过1分钟,捞出过凉水沥干水分,一会摆盘。


5、粉丝泡软后用剪刀剪成小段,摆在盘底。


6、将白菜铺在粉丝上面。


7、锅中加油放入蒜末小米椒小火炒香,倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火。


8、炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面,放入蒸锅开始蒸,大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可。


9、白菜香甜,粉丝爽口,真的好吃到停不下来。
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