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christ
Post 2019/03/21 00:01:56     文章主题: 黄焖鸡

来源:美食博客

“黄焖鸡家常做法,鲜香可口,美味下饭,做法也不复杂,都是家常食材和调料,就算只用汤泡饭都让人欲罢不能”


1.鸡腿洗净,凉水下锅焯烫3分钟,捞出冲去血沫子备用


2.青椒切块,干木耳和干香菇提前泡发备用


3.起锅热油,放入葱姜蒜,香叶,桂皮,八角,花椒炒香


4.放入干黄酱翻炒均匀


5.倒入鸡块翻炒均匀


6.调入味极鲜酱油翻炒均匀


7.加入清水,没过鸡腿,开锅转中小火炖20分钟


8.加入青椒,木耳和香菇,调入食盐炒匀,再炖10分钟


9.出锅,点缀朝天椒即可

烹饪技巧

不能吃辣的可不放朝天椒